ミネラルウォーターの場合は、食品衛生法第11条に基づく「食品、添加物等の規格基準」をクリアする必要があります。製品に対する「成分規格」と、製造の際に使用するものに対する「製造基準」に対応した各検査があり、検査項目の数は、製造過程で殺菌または...

水道水は国が定めた安全基準に基づき供給するように義務付けられています。水道水の水質については、水道法第4条の規定に基づき、「水質基準に関する省令」で規定する水質基準に適合する必要があります。厚生労働省令で定められた水道の水質基準項目は51項...

ミネラルウォーターを成分で分類する際、硬度を基準として「軟水」と「硬水」に分けることがあります。硬度とは、水に含まれているカルシウムやマグネシウムなどの量を数値で表したものです。カルシウムとマグネシウムの量が少ない水（硬度が低い水）は軟水、...

ミネラルとは、私たちの体を構成する4つの主要な元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称で、無機質とも呼ばれています。ミネラルは身体の臓器や組織の反応を円滑に働かせるために必要な成分ですが、身体の中で作ることはできないため、肉や魚、野菜...

天然水・ミネラルウォーターの成分名前の通り、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなど、「ミネラル」と総称される成分が含まれています。銘柄によっては、水道水よりミネラルの含有量が低いものもあります。水道水の成分水道水には、ナトリウム...

水道水が主に地表水が原水なのに対して、ミネラルウォーターは地下水が原水なのが特徴です。この4分類のうち、ナチュラルウォーターとナチュラルミネラルウォーターの2つが「天然水」に当てはまります。つまり、「ろ過や沈殿、殺菌のみの加工を行う」のが天...

日本では、農林水産省が制定した「ミネラルウォーター類（容器入り飲用水）の品質表示ガイドライン」により、市販の水を4つに分類しています。ナチュラルウォーター・4種類のなかで最も天然に近い状態の水・特定の地下水を供給源とし、沈殿・ろ過・加熱殺菌...

水道水って日本の水道水は、地表水（河川・ダム湖・湖など）や伏流水、地下水などを水源としています。その水源から取水し、浄水処理施設で濁質分を除去し、塩素などで殺菌消毒した後、配水場に一旦貯めておき、さらに配水管を通って、各家庭の蛇口につながる...

水は体内で、 栄養・酸素・ホルモンを選ぶ 老廃物を排出する 体温や血液濃度を調節する 電解質を溶かし、バランス位を維持。浸透圧の平衡を維持し、体細胞の形態を保つなどの大切な役割を担っています。不足すると血液の循環が悪くなったり、脱水症状を引...

私たちの体の大部分は水で構成されており、体重で占める割合は子どもの体は約70％、大人の体は約60〜65％が水分でできていると言われています。そして毎日、汗や呼吸、尿、皮膚などを通して、水分が体内から出て行っています。その量は毎日約2.5L以...